Namenjen je za merenje „jačine rakije“ i određivanje završetka vrenja voćne komine. Termometri su punjeni tečnošću na bazi alkohola koja nije štetna za ljudsko zdravlje. Rakijski komplet sastoji se od orijentacionog alkoholmetra i indikatora vrenja komine. Alkoholometar je merni instrument kojim se određuje zapreminski (procentualni) udeo alkohola u mešavinama alkohola i vode i bistrim alkoholnim destilatima. Pod tim se podrazumevaju alkoholna pića u kojima je udeo šećera nizak (rakije, šljivovica i lozovača…)

Obavezno pročitati originalno uputstvo proizvođača.